A COMME AJACCIO: Située dans la partie sud de la Corse, la ville d'Ajaccio est bordée par de nombreuses criques et plages. Face au port se présente l'archipel des îles Sanguinaires, dominé par son phare bâti en 1870. Ajaccio est aussi une ville dédiée à la mémoire de Napoléon, entre monuments et musées
B COMME BIERE: Cela peut vous sembler étrange, mais il existe bien une bière typique de la Corse. Herbes du maquis et châtaigne sont les notes dominantes de cette bière totalement atypique mais rafraîchissante. Que vous préfériez la blonde ou la brune, vous vous offrirez bien une petite dégustation !
C COMME CORAIL: Le corail rouge de Méditerranée se retrouve tout naturellement le long des côtes corses. Précieux et protégé, il est consideré sur l'île de beauté comme un porte-bonheur que l'on offre aux nouveaux-nés et autres grandes occasions
D COMME DENTI : Poisson très présent dans les eaux corses qui sont de plus non polluées, il ressemble à la daurade et peut atteindre plus de 10 kilos. Pêché une grande partie de l'année, les Corses aiment le cuisiner très simplement au four ou en le grillant sur un barbecue.
E COMME EAU: La Corse possède plus de 1 000 kilomètres de côtes. L'île est réputée pour la qualité de ses plages offrant des eaux aux reflets et aux couleurs turquoise dignes des plus belles cartes postales. Avec en plus une température plus qu'agréable du printemps à l'automne, la baignade sera certainement l'une de vos principales activités en Corse.
F COMME FROMAGE: Un autre point fort de la gastronomie corse, les fromages sont fabriqués à partir de lait de chèvre et de lait de brebis. Le brocciu, un fromage frais est le plus connu en Corse. A chaque région, vous pourrez déguster un tout autre fromage.
G COMME GYPAETE BARBU: Oiseau de 2m80 d'envergure, cet altore est l'un des plus grands d'Europe. Espèce protégée, il ne reste plus que 10 couples de Gypaète barbu en Corse et une centaine sur le continent. Ils vivent au sein du Parc Régional de Corse et se nourrissent uniquement d'os d'animaux morts apportés par les agents de ce parc.
H COMME HIVER: Il est tout fait possible de choisir de passer ses vacances d'hiver en Corse. Île montagneuse, il existe encore trois stations de ski, Ghisoni, Val d'Eze et Vergio, offrant ainsi la possibilité de skier de 1 400 mètres à 1 870 mètres d'altitude. Une toute autre façon de découvrir la Corse !
I COMME IMMORTELLE: C'est le nom d'une fleur jaune tout à fait étonnante car elle sèche tout en conservant ses couleurs et son délicieux parfum. Espèce protégée, il est possible d'en extraite une huile essentielle très appréciée et très recherchée.
J COMME JARRES: Ces récipients fabriqués en terre émaillée, de tailles plus ou moins imposantes, servaient à stocker les réserves d'huile d'olive. A une époque, la Corse produisait de l'huile d'olive en très grande quantité. Aujourd'hui, ces jarres sont des objets très convoités mais rares et chers.
K COMME KIWI: Avec la clémentine, le kiwi est le principal fruit produit sur l'île. Le climat et les terres de la côte orientale offrent de bonnes conditions pour sa culture. La Corse est même devenue le 4ème producteur de kiwis au monde avec plus de 60 000 tonnes de fruits produits par an.
L COMME LANGUE CORSE: La Corse ne serait pas la même sans sa langue et ses sonorités chantantes. Reconnue comme une véritable langue à part entière, elle est même enseignée dans les écoles et à l'université. Mais il n'y a pas qu'une seule langue en Corse, des disparités existent entre les régions.
M COMME MOUFLON: Animal emblématique de l'île, il est possible de l'observer sur les versants rocheux du Monte Cinto et de Bavella. Il vit en totale liberté et parcourt la montagne sans aucune difficulté. Il fait partie des espèces protégées sur l'île.
N COMME NAPOLEON: Il est vrai que d'un point de vue historique, Napoléon et la Corse sont indissociables. Premier Consul et Empereur de France, Napoléon est né le 15 août 1769 à Ajaccio. A ce titre, il est l'une des personnalités les plus emblématiques de l'Île de Beauté. De nombreuses villes lui rendent hommage en ayant repris son nom pour désigner une rue ou une place.
O COMME OURSIN: Un fruit de mer que vous vous devrez de goûter lors de votre séjour en Corse ! Si vous êtes un pêcheur averti, vous pourrez vous-même le pêcher, à condition de le faire entre décembre et avril et uniquement en possession d'une autorisation. Sinon, vous pourrez les savourer dans un restaurant ou les acheter directement au marché.
P COMME PORTO VECCHIO: Les plages de la région de Porto-Vecchio sont parmi les plus belles plages de l'Île de Beauté. Vous pourrez notamment vous prélasser sur la plage de sable blanc de Palombaggia, entre les pins parasols et les rochers rouges. Au détour de balades dans Porto-Vecchio et dans ses alentours, vous découvrirez le phare de la Chiappa, la citadelle et les marais salants.
Q COMME QUADRILLE: C'est la danse typique de l'île qui est accompagnée par la musique d'un violon. Garçons et filles dansent ensemble, avec au moins quatre couples se faisant face. Pas la peine d'être un grand danseur pour apprendre les quelques pas de la quadrille. Si vous avez la chance de croiser un groupe la dansant, n'hésitez pas à les rejoindre, ils vous initieront avec grand plaisir !
R COMME RANDONNEES: Bien sûr, avec plus de 8 000 kilomètres de chemins et de sentiers, la Corse est le paradis des randonneurs. Le GR 20 reste le plus mythique des chemins de randonnée. Il est évident que si vous choisissez la Corse pour un séjour de randonnées, vous devez rester vigilant notamment concernant les conditions météorologiques qui sont très changeantes.
S COMME SAUCISSON: La gastronomie corse est particulièrement riche et sa charcuterie est très appréciée. Elle est fabriquée uniquement à partir de viande de porcs qui vivent en semi-liberté dans le maquis. Se nourrissant essentiellement de châtaignes et de glands, coppa, lonzu et prizuttu sont ainsi parfumées. Le figatellu est une autre spécialité corse immanquable.
T COMME TOURS GENOISES: Quel que soit l'endroit où vous passez vos vacances en Corse, vous aurez très certainement l'occasion de croiser une tour génoise. Il y a près de cent tours de ce type présentes sur l'île, elles ont toutes un style similaire et elles avaient pour rôle de protéger l'île dès le 14ème siècle.
U COMME URBINO: Cet étang, le second plus grand de la Corse se situe entre Ghisonaccia et Aleria. Ce cadre vous offrira de belles balades pendant vos vacances avec la possibilité de trouver des moules et des huîtres. Si ce n'est pas vous qui les trouvez, vous pourrez toujours en déguster sur place.
V COMME VANNERIE: Les Corses ont de nombreux talents et l'artisanat en fait largement partie. La vannerie corse utilise ainsi de nombreuses matières premières comme du jonc, de la ronce ou encore du châtaignier. Les paniers fabriqués servent principalement à la cueillette de légumes et de fruits, ou comme nasses pour la pêche aux langoustes.
W COMME WAGON: Le Trinichellu est le nom du célèbre petit train traversant l'Île de Beauté. Le Trinichellu n'a pas la vie facile en Corse où il doit emprunter bon nombre de tunnels et de viaducs quand il n'est pas ralenti par des obstacles impromptus comme la présence d'animaux sur la voie.
Y COMME YATCH: Calvi, Ajaccio, Porto-Vecchio ou Bonifacio, autant de villes possédant leur propre port de plaisance. Entourée uniquement d'eau, il est normal que la Corse offre des points d'attache à ses visiteurs venus par la mer. Pendant vos vacances, n'oubliez pas de vous offrir une petite escapade sur l'eau !
Z COMME ZIGZAGS: Si vous prenez le volant en Corse, vous vous rendrez rapidement compte de la particularité des routes locales, des virages et encore des virages ! Ainsi les 80 kilomètres séparant Ajaccio de Corte vous demanderont tout de même près de 2h de route !
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